|
|
Crostini Met Olijven En Ansjovis.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 klein ciabatta brood
2 eetlepels kappertjes
150 gram zwarte ontpitte olijven
4 ansjovisfilets
1 teentje knoflook
4eetlepels olijfolie
20 kapperappeltjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden snijd de ciabatta in 20 schuine reepjes en leg ze met het snijvlak naar boven op een bakplaat
rooster het brood in het midden van de oven in 10 tot 15 minuten goudgeel en knapperig
hak de kappertjes met de olijven de ansjovis de knoflook en de olijfolie in de blender van de keukenmachine tot een grof smeuig mengsel
verdeel de olijven puree over de sneetjes brood
garneer elke crostini met een kapperappeltje.
|
|
|